Il rifrattometro PCE-010 viene utilizzato per emulsioni a bassissima concentrazione, serve per la rilevazione del grado zuccherino di emulsioni di succhi di frutta, olio, lubrificanti con un grado Brix fino al 10% e una risoluzione di 0,1% Brix.
Il rifrattometro PCE-018 viene utilizzato serve per la rilevazione del grado zuccherino di emulsioni tipo succhi di frutta e vini con un grado Brix fino al 18% e una risoluzione di 0,1 Brix.
Il rifrattometro PCE-032 viene utilizzato per emulsioni, addensanti, colle, vini dolci e succhi traslucidi con un grado Brix fino al 32% e una risoluzione di 0,1 Brix.
